La Cafeína
• QUE ES LA CAFEINA?:
La cafeína es una droga que
se produce naturalmente en las hojas y las semillas de muchas plantas. También
se la elabora artificialmente y se agrega a ciertos alimentos. Se define a la
cafeína como una droga porque estimula el sistema nervioso central, lo que
aumenta el estado de alerta. En la mayoría de las personas, la cafeína produce
un aumento temporal de la energía y una mejora del estado de ánimo.
La cafeína se encuentra en
el té, el café, muchas bebidas gaseosas, los analgésicos y otros medicamentos
de venta libre. En estado natural, la cafeína tiene un sabor muy amargo. Sin
embargo, la mayoría de las bebidas que la contienen han sido sometidas a
bastantes procesos para disimular el sabor amargo.
Por lo general, los
adolescentes obtienen la mayor parte de la cafeína de las bebidas gaseosas y
energizantes. (Además de cafeína, estas también pueden contener azúcar agregado
y sabores artificiales). La cafeína no se almacena en el cuerpo, pero puedes
sentir sus efectos durante un máximo de seis horas.
Los adolecentes deben intentar limitar el consumo de la cafeina a no mas de 100 mg al dia, y a los niños incluso mucho menos. En esta lista se puede observar los productos que contienen cafeina y las cantidades que contiene cada una:
- Bebida/Alimento/Suplemento
- Cantidad de bebida/alimento
- Cantidad de cafeína
- *Indica una cantidad promedio de cafeína
- Bebida energizante Monster
- 16 onzas
- 160 mg
- Bebida energizante Red Bull
- 8.3 onzas
- 80 mg
- Mountain Dew
- 12 onzas
- 55 mg
- Coca-Cola
- 12 onzas
- 34 mg
- Pepsi
- 12 onzas
- 38 mg
- 7-Up
- 12 onzas
- 0 mg
- Café colado (método del filtro)
- 5 onzas
- 115 mg*
- Té helado
- 12 onzas
- 70 mg*
- Bebida con cacao
- 5 onzas
- 4 mg*
- Bebida con leche achocolatada
- 8 onzas
- 5 mg*
- Chocolate amargo
- 1 onzas
- 20 mg*
- Chocolate con leche
- 1 onzas
- 6 mg*
- Goma de mascar
- 1 tira
- 33 mg
- Medicamento para aliviar el resfrío
- 1 comprimido
- 30 mg*
- FORMULA:
C8H10N4O2
- GRUPOS FUNCIONALES:
Quimicamente, la cafeína es un alcaloide, por lo que posee el grupo funcional amina. También posee grupos carbonilo, como las cetonas.
La glucosa posee grupos oxhidrilo, como los alcoholes, y un grupo carbonilo (Aldehido). Pero si se encuentra en su estado hemiacetalico (Ciclico) el grupo aldehido se combina con uno de los oxhidrilos.
- OPINIÓN PERSONAL:
En mi opinión, creo que la cafeína no tiene nada de malo, a menos de que nos excedamos en el consumo de alimentos por día que contienen una gran cantidad cafeína, aunque creo que no debería llamarse "droga", sino que es adictivo mas que todo para los adolescentes que diariamente consumen 80 mg promedio.
En estos links, encontraras videos, donde explicaran los efectos positivos y negativos de la cafeina:
https://www.youtube.com/watch?v=S4dopw_sRbU
https://www.youtube.com/watch?v=WuQlnzLDLSU
FUENTES
https://es.wikipedia.org/wiki/Cafe%C3%ADna
http://kidshealth.org/teen/en_espanol/nutricion/caffeine-esp.html
